Grécke soté

Morčacie alebo kuracie prsia nakrájame na pásiky asi 5cm dlhé. Dáme do hrnca trochu oleja a dva cesnaky pokrájané na plátky. Trošku to necháme osmažiť. Pridáme Čierne korenie, štipku vegety, a jednu kávovú lyžičku gyros zmes. Pridáme nakrájané mäso. Premiešame až mäso pustí šťavu. Dáme do mäsa jeden paradajkový pretlak trochu podlejeme horúco vodou a necháme variť asi 45min. Keď je mäso mäkké odstavíme z ohňa. Pridáme dva biele jogurty a zvaríme. Podávame s ryžou.

Praženica so šunkou

Praženica so šunkou pre začínajúcich kuchárov.

Prísady: 4 vajcia, 50 ml nízkotučného mlieka, čierne korenie, soľ, 3 PL byliniek, 1 ČL masla, 4 až 6 plátkov šunky.
Postup: Maslo alebo olivový olej rozohrejeme na teflónovej panvici. Pridáme šunku. Vajcia s mliekom rozšľaháme. Pridáme s korením a bylinkami. Za stáleho miešania podusíme až má praženica tuhšiu koexistenciu.

Ako variť ryžu.

Do 3 dcl pohára dáme ryžu. Preberieme ryžu od nečistôt. Prepláchneme ryžu. Postavíme variť vodu. Na 3 dcl asi 5l vody. Dáme do nej soľ a olej.Keď voda vrie so soľou a olejom dáme do vody ryžu. Ryža sa varí kým nezmäkne. Potom ju precedíme cez sitko. Varí sa podobne ako cestoviny.

Kuracie prsia vo vode - na zhadzovanie tuku.

Kuracie na čistej vode to nie je bohvie čo ale na zhadzovanie tuku je to jeden malý zázrak. Takže kuracie prsia stiahnite z kože a dajte variť do vody. Varte vo vode 40 minút.
Urobte zeleninovú prílohu a môžete podávať.
Určite to nebude Vaše obľúbené jedlo ale výsledky budú stáť za to. :)

Francúzska cibuľová polievka od Ivanky Trumpovej

RECEPT TÝŽDŇA:
super jednoduchý Crock Pot, francúzska cibuľová polievka, ktorá je skvelé predjedlo aj jedlo a môžete si ju pripraviť v predstihu!

INGREDIENCIE:
2 lyžice masla, 2 lyžice olivového oleja, 6-7 veľké cibule (nakrájané), 4 lyžičky cesnaku (nasekané),
1 / 2 šálky bieleho vína, 6 šálok zníženie sodíka (Parvo), kurací vývar (8 šálok použiť, 2 lyžice sójovej omáčky, mleté korenie (podľa chuti),
plátky talianskeho chleba (opekané v rúre), strúhaný syr Mozzarella

NÁVOD:
Vo veľkom hrnci rozpustíme maslo a olej.
Pridať cibuľu do horúceho oleja, varíme na miernom plameni, kým sa cibuľa karamelizuje je svetlohnedá a mäkké, asi 15-20 minút.
Pridajte cesnak a víno. Pokračovať variť na malom plameni, kým je zmes zahustená a hnedé. Do zmesi pridajte kurací vývar.
Dochutíme sójovou omáčkou a korením. Priveďte do varu. Akonáhle sa začne polievka variť, odstavte ju z plameňa do izbovej teloty nechať cez noc.
Nalejte polievku do misy. Najlepšie s chlebom a potom sa syrom. Polievka sa môže urobiť do zásoby, môže byť uložená v mrazničke až 2 mesiace.
Dobrú chuť praje Ivanka a Mirko

Kapustnica diétna.

1balíček kyslej kapusty, 1ks klobása udená, kus bravčové plece chudé, cibuľa, olej,príchute.

------------------------------------------------------------------------------

Olej zohrejeme môže byť aj olivový olej, dáme pokrájanú cibuľu osmažiť do zlatista, pridáme nakrájané mäso. Podusíme aby pustilo vlastnú šťavu. Pridáme kapustu. Ak je kyslá premyjeme. Zalejeme vodou a pridáme klobásu. Varíme po dochutení 1,5hodiny.

Dobrú chuť!!!

Plnená paprika

Plnená paprika
Plnenú papriku som kúpil v mäsiarstve v Centrume, v podchode vo Zvolene. Urobil som zápražku s 3pl oleja a jedna vareška hladkej múky. Olej som nechal zohriať a dal do neho múku. Za stáleho miešania na miernom ohni so varil až kým nemala zápražka zlatistú farbu.
Do zápražky som dal letnú vodu. 2 paradajkové pretlaky, cukor, soľ, korenie, bobkový list, trošku octu, majarúnku no a tie papriky. To sa na miernom ohni varí hodinu.
Dobrú chuť

PICCA

Zbožňujem talianku kuchyňu a musím uznať, že v našich reštauráciach len ťažko nájdete pizzérku v ktorej by sa pizza vyrovnala tej pravej z Talianska.
Ako to tí Taliani robia???
Občas doma zaexperimentujem a vytvorím vlastné pizzové dielo.
Vcelku ma baví miesiť cesto a hľadať čoho z chladničky by som sa ešte mohol zbaviť na prípravu tejto pochúťku.
Našiel som výborný recept na cesto a všetkým ho doporučujem. Takže tu ho máte…

CESTO
Potrebujeme:
600g hladkej múky
1 lyžičku cukru
kocku droždia
lyžičku soli
7 lyžíc olivového oleja
350 ml vody
A ideme na to! Zamiesenie cesta je jasné pre vätšinu gazdiniek, ale predsa ho poíšem.
Pripravíme si kvások z drožia, 2 lyžíc múky, cukru a vlažnej vody. Potom zmiešame kvások s ostatnými surovinami a vypracujeme vláčne cesto. .
Rozdelíme na 4 diely a môžeme plniť Pečieme v trúbe nastavenej na 250°C asi 10–15minút.

NÁPLŇ
Každému chutí niečo iné a pizza je ideálnym jedlom pre tých čo si chcú vybrať podľa svojich predstáv.
Pre mňa je ideálnou kombináciou náplň z kečupu, cesnaku, tuniaka, oliv a veľa syra (kľudne aj viacerých druhov).

Guláš fitnesko

Olilový olej rozohriať v hrnci. Dnu dáme Dve cibule nakrájané na malé kocky. Potom pridáme sójové kocky ktoré pred tým namočíme na dve hodiny do vody ktorú môžeme ochutiť vegetou. Pridať dve paradajky bez kôry a dve papriky nakrájané na pásiky. Zalejeme vriacou vodou. Všetko varíme až paprika a sója zmekne.
Môže sa pridať zemiak nastrúhaný pred dokončením. Tak bude guláš hustejší. Zemiaky v guláši nevaríme lebo zemiaky nie sú fitness jedlo.

Morčacie rezne

Na olivovom oleji na prudkon ohni opečieme morčacie rezne. Rezne sú z morčacích pŕs, naklepané.
Ked je mäso opečené, mäso vyberieme a pridáme do výpeku cibuľu. Cibuľu do zlatista opečieme a pridáme mäso. Trochu podlejeme bielim vínom alebo vodou. Dochutíme vegetou a prikryjeme. Podusíme na miernom ohni pokiaľ mäso nie je mäkké. Podávame s ryžou. Dobrú chuť